Fast food: Ciorba de dovlecei cu iaurt

Ingrediente: 500 gr dovlecei, 300 ml iaurt, 3 cepe verzi, 1 ardei gras, 1 morcov, 1 felie ţelină, 1 albitură, 1 legătură de mărar proaspăt, ulei de măsline

Timp preparare: 30 minute

Mod de preparare: Spălaţi legumele foarte bine. Tocaţi ceapa mărunt. Radeţi morcovul şi ţelina pe cele mai mari ochiuri de pe răzătoare. Tăiaţi ardeiul în felii lungi, groase de 4-5 mm. Puneţi totul  la călit, într-o oală, în ulei de măsline extravirgin. După ce se rumenesc puţin (4-5 min), stingeţi  cu apă fierbinte şi lăsaţi la fiert 10-12 min. Tăiaţi dovlecelul în bucăţi medii, după preferinţe. Îl adăugaţi în ciorbă….

Fast food: Ciorba de loboda dreasa cu ou

Ingrediente: 5 legături mari de lobodă, 2 cepe uscate, 2 legături ceapă verde, 2 ouă, 1 cartof, 1 morcov, 1 legătură leuştean verde, 1 lingură de sare, 1 vârf de cuţit sare de lămâie, 3-4 linguri ulei.

Timp preparare: 60 min

Mod de preparare: Curăţaţi cepele, le spălaţi şi le tocaţi mărunt. Curăţaţi morcovul şi-l daţi pe răzătoarea mare. Curăţaţi ceapa verde, o spălaţi şi o tocaţi. Înăbuşiţi totul cu uleiul într-o oală de cca. 4l.

Când s-au înmuiat toate bine, adăugaţi 2,5 l apă fierbinte şi lăsaţi să fiarbă. Între timp, curăţaţi, spălaţi şi tocaţi făşii loboda. Adăugaţi cartoful curăţat, spălat şi…

Fast food: Supa chinezeasca picanta

Ingrediente:   200 g carne de pui fiartă, 50 g tăiţei laţi, 50 g ciuperci uscate, 1 pachet supă de găină, 1 bucată ou, 1 legătură sos de soia, 1 lingură ketchup,  1 lingură amidon de cartofi, 1 linguriţă sare, 5 g piper negru măcinat

Mod de preparare:

Turnaţi apă fierbinte peste ciuperci. Puneţi tăiţeii în apă rece pentru 20 de minute. Îi scoateţi, îi scurgeţi şi îi tăiaţi bucăţi mai mici. Puneţi tăieţeii, carnea (tăiată bucăţi) şi cubul de supă de găină în oala cu ciupercile.

Amestecaţi amidonul cu puţină apă şi îl adăugaţi în supă, împreună cu oul. Asezonaţi cu sare şi piper şi  mai fierbeţi puţin. Luaţi oala de pe…

Fast food: Salata cu capsuni si migdale

Ingrediente ( pentru 3 porţii): 3 ceşti cu spanac proaspăt, 1/2 ceaşcă cu căpşuni tăiate feliuţe, 1/4 ceaşcă cu migdale coapte, 1 şi 1/2 linguriţă cu zahăr, 1 lingură cu miere, 1 lingură cu oţet de mere.

Timp preparare: 20 min

Mod de preparare:  Amestecaţi spanacul, migdalele şi căpşunile într-un vas pentru salată. Combinaţi oţetul, mierea şi zahărul într-un borcan cu capac. Agitaţi bine. Turnaţi amestecul peste salată.

Se serveşte imediat.

Poftă bună!

Sursa: eva.ro

Fast food: Inghetata cremoasa din banane

Ingrediente: 4 banane congelate, 1 lingură unt de ararhide făcut în casă, ciocolată fondantă (topită la abur).

Mod de preparare: Mixaţi bananele în robotul de bucătărie până devin cremoase.

Puneţi untul de ararhide peste şi amestecaţi bine. Ornaţi cu ciocolată fondantă, topită la abur.

Poftă bună!

Sursa: eva.ro

Fast food: Frushi – Sushi cu fructe

Ingrediente: 20 căpşuni, 10 felii portocală ,  1 cană orez cu bob scurt, 1 cană apă, ¼ cană lapte de cocos, ¼ cană zahăr

Mod de preparare: Puneţi la fiert orezul şi apa.Lăsaţi pe foc până când apa se absoarbe aproape complet , apoi o lăsaţi 10 minute să se răcească.

Într-un bol puneţi laptele de cocos, orezul fiert şi zahărul. Amestecaţi bine. Lăsaţi 15 minute.

Cu mâinile ude formaţi 20 de mingiuţe de orez egale, pe care le presaţi, apoi, cu mîna până devin ovale. Le aşezaţi pe o tavă.

Puneţi pe fiecare mingiuţă de orez câte o felie sau o jumătate de…

Fast food: Burrito picant

Ingrediente: 600 g piept de pui, 1 pachet burrito, 200 g ciuperci, 2-3 ardei capia, 2 cepe roşii, 1-2 ardei verzi, 2-3 linguri pastă de măsline, 2-3 linguri ulei de măsline, 1 linguriţă oţet balsamic, piper, sare

Mod de preparare: Spălaţi carnea de pui cu jet de apă rece, apoi o lăsaţi la scurs pe un prosop absorbant de bucătărie. O tăiaţi felii subţiri cu ajutorul unui cuţit foarte ascuţit.

Căliţi carnea de pui în uleiul de măsline. După ce a căpătat o culoare arămie, adăugaţi  ceapa roşie, curăţată, spălată şi tocată solzişori, în prealabil.

Se înăbuşe la foc mic până când ceapa…

Fast Food: Salata capri

Ingrediente:    150 g brânză mozzarella, 30 g zahăr brun, 4 felii şuncă,  2 bucăţi anason, 2 bucăţi roşii, 2 frunze busuioc, 100 ml oţet balsamic, 15 ml ulei măsline (2 linguri), 1 praf piper negru măcinat, 1 praf sare

Mod de preparare: Aprindeţi cuptorul ca să fie încins. Puneţi oţetul, zahărul şi anasonul într-o tigaie, la foc mic. Fierbeţi aproximativ un sfert de oră,  până când oţetul începe să scadă.

În paralel, tăiaţi roşiile felii şi le înfăşuraţi în feliile de şuncă. Le aşezaţi în tavă şi le stropiţi cu puţin ulei. Presăraţi piper şi sare. Lăsaţi la cuptor aproximativ 20 min,…

Fast Food: Supă de lămâie cu orez

Ingrediente: 1,2 l supă de pui, 60 g orez, 3 gălbenuşuri, 2 lămâi, boia iute, piper,sare.

Pentru decor: rondele de lămâie şi coriandru proaspăt.

Fierbeţi orezul în supă  20-25 minute. Radeţi coaja de lămâie, apoi stoarceţi sucul. Bateţi gălbenuşurile şi le amestecaţi cu sucul de lămâie.Adăugaţi, câte puţin, 100 ml din supa caldă. „Dregeţi“ supa cu ouăle. Condimentaţi cu boia iute, piper şi sare. Serviţi supa caldă sau rece, cu coriandru şi rondele de lămâie.

Poftă bună!

Sursa: retete.unica.ro

Fast food: Budinca de gris cu visine

Ingrediente (pentru 6 persoane): 1 l lapte, 1 ceaşcă vişine, 5 ouă, 250 gr griş, 125 gr zahăr, 1 linguriţă coajă de portocale, 2 plicuri zahăr vanilat, pesmet, unt nesărat.

Mod de preparare: Puneţi laptele la fiert cu zahărul vanilat. Când dă în clocot adăugaţi grişul în ploaie şi amestecaţi rapid pentru a nu se forma cocoloaşe. Adăugaţi zahărul şi amestecaţi bine.

Când s-a ingroşat ca o smântână legată, luaţi grişul de pe foc şi îl lăsaţi la răcit.

Separaţi ouăle iar când grişul este rece, adăugaţi galbenuşurile şi o linguriţă de coajă de portocale. Amestecaţi până se omogenizează. Separat, bateţi spumă albuşurile…