Importanta usturoiului in dieta noastra si a copilului

De ce sa introducem usturoiul in dieta noastra si a copilului nostru? Pentru ca usturoiul, originar din Asia Centrala, este cunoscut din cele mai vechi timpuri ca fiind antibioticul natural, utilizat astazi in toata lumea pentru proprietatile sale antibacteriene. Bogat in substante nutritive, fier, vitaminele B, C, calciu si potasiu, usturoiul intareste sistemul imunitar, oasele si ficatul. Fiind extrem de eficient in combaterea infectiilor, usturoiul ar trebui introdus in alimentatia copilului nostru ajutandu-l astfel sa isi intareasca sistemul imunitar.

Copilului nostru ii va face bine consumul de usturoi atunci cand se va confrunta cu o infectie bacteriana sau virala, deoarece usturoiul va reduce simptomele gripei si ale racelii.

Studiile efectuate arata ca persoanele care consuma usturoi regulat se imbolnavesc mai rar sau se refac mai repede dupa boala. Usturoiul contine alicina, o substanta cu proprietati anticoagulante. Copilului nostru ar trebui sa ii oferim cat mai des usturoi pentru ca astfel sa se previna infectiile urinare, constipatii, infectii ale ochilor, nasului si gatului. Usturoiul este benefic si pentru crampele menstruale, sau diabet, iar parintii ar trebui sa fie un bun exemplu adaugand la mancaruri usturoi in stare cruda, fara a-l gati. Gustul copilului nostru pentru usturoi trebuie deprins de mic, odata obisnuit, copilul nu-l va refuza.

In vindecarea astmului, sau tuse, usturoiul are proprietati expectorante. Pentru a-l oferi copilului nostru se face un sirop de usturoi. Pentru sirop se zdrobesc cateii de usturoi curatati, adaugam otet si zahar, pana la stadiul de sirop.

Painea prajita frecata cu usturoi s-ar putea sa ii placa mult copilului nostru, alaturi de o felie de branza, o cana cu ceai etc. Pastele cu sos de rosii pot fi stropite cu putin mujdei de usturoi. In sosurile pentru salate: adaugati felii foarte subtiri de usturoi crud, sau maruntit foarte bine.
Poate fi adaugat in meniul copilului nostru in stare cruda (pisat sau tocat marunt), in orice supe de legume, pui sau orez.

Copilului care iubeste cartofii, puteti sa ii pregatiti o mancarica de cartofi cu doi catei de usturoi pisati si adaugati la sfarsitul prepararii. Feliile de vinete, dovleceii sau alte legume pregatite la gratar sau in cuptor pot fi stropite cu usturoi, pentru a fi pe placul copilului. Spanacul fiert si stropit cu ulei de masline si usturoi este bun. Puteti incerca chiftelutele cu usturoi sau salatele de pui cu usturoi, toate aceste preparate cu usturoi incluse in meniul copilului il vor ajuta sa treaca cu bine de sezonul rece ce urmeaza.

Odata obisnuit cu gustul, copilului ii va placea usturoiul. Voi ce retete cu usturoi pregatiti copilului?